Садоводство

Сорта лука делятся по остроте, окраске сухих и сочных чешуи, зачатковости, а также по способу культуры. Выделяют острые, полуострые, слабоострые и сладкие сорта. В луковицах острых сортов одержится 19-21 % сухих веществ, 5-10 % сахара, 2,5 – 2,8 % азотистых веществ, 0,5 – 0,8 % золы, в луковицах полуострых сортов содержание сухих веществ снижается до 11-13 %, сахара – до 4 – 5 %, в луковицах слабоострых и сладких сортов – соответственно до 9 -1 0 и 3 – 4 %.
В нашей стране выделяют следующие группы сортов лука.
Многогнездные острые сорта. Распространены в средней зоне, отличаются острым вкусом и хорошей лежкостью. Выращиваются в 2 года через севок.
Арзамасский местный – местный сорт Горьковской области. Луковица округло-кубастая и овальная. Наружные чешуи желтой окраски. В гнезде три луковицы массой 50-100 грамм. Вегетационный период 100-110 дней.
Бессоновский местный – местный сорт Бессоновского района Пензенской области. Форма луковицы плоская и округло-плоская с индексом 0,6 – 0,7. Окраска сухих чешуи желтая или желто-розовая, сочных – белая. При посадке севка в гнезде формирует 3-4 луковицы массой 20-40 грамма. Скороспелый, вегетационный период от прорастания севка до формирования редки 85-95 дней.
Ростовский репчатый местный и Ростовский кубастый местный – местные сорта Ростовского района Ярославской области. У первого из них луковица плоская, желтая5с розовым оттенком. В гнезде 3-6 луковиц массой 40-80 грамм. Вегетационный период 80-100 дней. Ростовский кубастый формирует луковицы округлой и округло-кубастой формы, менее острого вкуса и менее лежкие.
Спасский местный улучшенный. Выведен во ВНИИССОК из местного сорта Рязанской области. Луковицы плоской и округло-плоской формы, слегка угловатые, с индексом 0,5 – 0,8. Сухие чешуи желтые с розоватым или коричневым оттенком. В гнезде 3-5 луковиц массой 40 – 60 грамм. Вегетационный период 90-100 дней.
К этой же группе относятся сорта Скопинский местный (местный сорт Рязанской области), Троицкий местный (местный сорт Воронежской области), Погарский местный улучшенный (местный сорт Брянской области, Летувосдидей, Тереховский местный Тимирязевский.
Малогнездные острые сорта. Белозерский местный – местный сорт Вологодской области. Луковица плоская и округло-плоская, фиолетовая, с темно-красным оттенком. Вегетационный период при посадке севка 75-80 дней, при посеве семян ПО.
Вишенский местный – местный сорт Горьковской области. Луковица плоская и округло-плоская, розово-красная с темно-фиолетовым оттенком. Сочные чешуи белые с розовато-белой окраской эпидермиса. Вегетационный период при выращивании из севка 90-105 дней, при посеве семян 115-125 дней.
Даниловский. Улучшен в НИИ отборами из местного сорта Ярославской области. Луковицы плоские, крупные, с темно-фиолетовой окраской сухих и слабо-фиолетовой сочных чешуи. Вегетационный период при выращивании из севка 85-95 дней, из семян – НО-120 дней.
Мячковский местный – местный сорт Коломенского района Московской области. Луковица плоская и округло-плоская, с индексом 0,6-0,7, желтой окраски, массой 100-200 грамм. В гнезде 1-2 луковицы. Вегетационный период при выращивании из севка 90-100 дней, из семян – 130-135 дней.
Стригуновский местный – местный сорт Борисовского района Белгородской области. Луковицы округлой формы с небольшим сбегом к шейке, светло-желтой окраски, массой 100-200 грамм. В гнезде 1-3 луковицы. Вегетационный период 80-90 дней при посадке севка и 90-120 дней при выращивании репки из семян. Близок к этому сорту Стригуновский носовский (Черниговской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции).
К этой же группе относятся сорта с желтой окраской сухих чешуи: Метерский местный (местный сорт Муромского района Владимирской области), Балаклейский Харьковский, Павлоградский, Золотистый.
Полуострые сорта. Получены из малогнездных полуострых сортов западноевропейского происхождения. Выращиваются посевом семян в грунт.
Однолетний сибирский – Западно-Сибирской овощекартофельной селекционной опытной станции. Получен из сорта цитаусский. Луковицы округло-плоские со сбегом вверх, желтые с розоватым оттенком. Устойчив к засухе. Вегетационный период при посеве семян 110-120 дней.
Однолетний хавский – Воронежской овощной опытной станции. Луковица округлой или округло-плоской формы, желтой или желто-коричневой окраски. Получен из сорта Цитаусский. Скороспелый, при посеве семдагфори мирует репку массой 40-60 грамм через 75-105 дней.
К этому типу относится также сорт Сквирский (Цитаусский) Сквирской селекционно-опытной станции овощеводства.