Садоводство

Хирургические приемы ухода – приемы, регулирующие рост и развитие посредством удаления или частичного повреждения отдельных частей овощных растений с целью создания оптимальных соотношений между ассимиляционным аппаратом, корневой системой и величиной продуктовых органов. У овощных растений хирургические воздействия чаще сводят к удалению боковых или главных стеблей, их верхушек либо лишних завязей продуктовых органов. У стрелкующегося чеснока ранняя выломка стрелок увеличивает урожай луковиц до 30%. Удаление цветоносных стеблей ревеня способствует поступлению питательных веществ в используемые органы – черешки листьев.
Томат, огурец и другие растения, происходящие из тропиков, продукты фотосинтеза и корневого питания одновременно расходуют на построение непрерывно растущих вегетативных частей и органов плодоношения. При этом много питательных веществ непроизводительно расходуется на излишний рост. Было бы полезнее направить их на раннее образование и созревание плодов. Этого достигают искусственным ограничением разрастания вегетативной массы путем удаления точек роста и молодых побегов. Удаление только что начавших расти боковых пазушных побегов называют пасынкованием, ограничение роста стеблей отщипыванием верхушек – прищипкой, вершкованием или пинцировкой. Чтобы растение расходовало меньше материала и энергии на рост удаляемых частей, пасынкования и прищипки производят как можно чаще. Например, пасынки томата следует удалять до того, как длина их достигнет 4-5 см. Верхушки побегов прищипывают выше листа, появившегося после образования последнего соцветия из необходимых для получения урожая.
Формированием называют систему хирургических приемов, включающую прищипки, пасынкования и вырезку отдельных ветвей для придания надземной части растения заранее намеченного строения. Формирование приводит к уменьшению пространства, занятого одним растением, сокращению площади ассимиляционной поверхности, а в результате, как правило, к уменьшению урожая одного растения. Однако меньшие размеры сформированных растений позволяют увеличить их число на единице площади, ускорить начало плодоношения, улучшить качество плодов, не снизив урожая с 1 га.
Цель и биологическая основа формирования растений разных видов неодинаковы. Основная цель формирования томата – ограничить чрезмерное ветвление и вегетативный рост, а также остановить расход продуктов ассимиляции для завязывания плодов на тех кистях, где они не успеют созреть. Для этого систематически удаляют пасынки, а примерно за месяц до последнего сбора урожая прищипывают все точки роста.
Основная цель формирования растений из семейства Тыквенные, особенно огурца,- вызвать раннее образование женских цветков и усилить интенсивность их цветения. Многим представителям этого семейства свойственно неравномерное распределение по растению мужских и женских цветков. С возрастанием порядка ветвления относительное количество женских цветков быстро увеличивается. Прищипывая верхушку главной плети после образования 2-5 настоящих листьев, вызывают1 раннее появление ветвей второго порядка, рост которых также ограничивают прищипкой. В результате формируется растение, в основном состоящее из побегов-высших порядков, на которых в пазухах почти всех листьев имеются женские цветки. Разные сорта огурца обладают различной способностью к быстрому отрастанию после прищипок. Поэтому разработано и применяется много способов формирования, каждый из которых соответствует биологическим особенностям той или иной группы сортов.
Формирование растений – трудоемкий, требующий высокой квалификации исполнителей агротехнический прием. В открытом грунте его не применяют. В защищенном грунте формирование огурца и томата обязательно. Однако в современных крупных тепличных хозяйствах старые сорта огурца вытеснили новые сорта и гибриды, формирование которых проще и не требует так много труда.
Подвязка растений к шпалерам и кольям улучшает освещение Листьев, усиливает фотосинтез, предохраняет плоды от загрязнения. Их рост, созревание ускоряются и улучшается качество продукции. Для вертикально подвязанных растений нужны меньшие площади питания, что способствует росту урожайности за счет увеличения числа растений на 1 га. В открытом грунте эту работу не проводят из-за ее трудоемкости и дороговизны. В теплицах подвязка огурца и томата к вертикальной шпалере – обязательный прием агротехники. Для этого на высоте 2 м над рядами натягивают проволоку. К ней над каждым растением привязывают шпагат, нижний конец которого укрепляют свободной петлей у основания стебля. По мере роста побегов их свободно закручивают вокруг шпагата.
Регуляторы роста и развития растений. В защищенном грунте у томата иногда наблюдается массовое опадение бутонов, цветков и завязей из-за недостаточного притока к ним продуктов фотосинтеза или плохого опыления. Это явление прекращается, если обработать соцветия с начавшими распускаться цветками стимуляторами роста. В результате образуются часто малосемянные и бессемянные плоды, созревающие на несколько дней раньше, чем обычно. Урожайность повышается в основном за счет первых, наиболее ценных плодов. Обработку препаратом прекращают примерно в апреле с улучшением освещенности и вентиляций помещений.
Гидрел ускоряет созревание зеленых плодов томата, стимулирует образование женских цветков огурца, несколько подавляя при этом вегетативный рост и образование мужских цветков. Гиббреллин, наоборот, усиливает их цветение. Это свойство гиббереллина используют в семеноводстве сортов огурца с функционально женским типом цветения. Такие сорта в обычных условиях образуют только женские цветки и служат материнской формой для получения семян гетерозисных гибридов. После трехкратной обработки растений гиббереллином у них появляются мужские цветки и плоды с полноценными чистосортными семенами.
Обработка рассады томата хлорхолинхлоридом (препарат тур) препятствует чрезмерному вытягиванию ее, ускоряет цветение, повышает его интенсивность ив результате приводит к увеличению раннего, а часто и общего урожая.
Регуляторы роста следует применять в соответствии со Списком химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками и регуляторов роста растений, разрешенных для применения в сельском хозяйстве.