Архив категории »Пасленовые растения «

Перец и баклажан

Родина перца – тропические районы Центральной Америки, баклажана – северные районы Индии и Пакистан.
Основные районы промышленной культуры перца и баклажана – Ростовская область, Нижнее Поволжье, Закавказье и Средняя Азия,
По биологическим особенностям перец и баклажан – многолетние растения. Выращивают их как однолетние культуры.
Листья у перца цельнокрайние, гладкие или слегка опушенные у баклажана – крупные, цельнокрайние или лопастные, сильно опушенные.
Корневая система перца мочковатая, проникающая; на глубину 60 см; у баклажана более мощная, но при высадке рассады восстанавливается хуже, чем у перца.
Плод перца – ложная многосемянная 2-4-гнездная ягода; у баклажана – малосочная ягода разной величины. Перец и баклажан являются факультативными самоопылителями.
Семена прорастают при температуре 13 °С, при этой же температуре прекращается рост растений. Оптимальная температура для роста перца и баклажана 25 °С. Перец и баклажан – растения короткого дня, они лучше развиваются при фотопериоде 12 часов. Сокращение естественного дня при подготовке рассады ускоряет плодоношение и увеличивает урожайность.
Влажность почвы должна быть не ниже 80 %. При недостатке влаги прекращается рост растений, у них опадают плоды и бутоны, товарные качества плодов снижаются. В южных районах на плодородных, богатых перегноем почвах перец и баклажан поливают 15 раз при оросительной норме 4000 м3 на 1 га