Архив категории »Овощеводство «

Характер освещения

Большое значение для перехода к плодоношению имеет характер освещения, прежде всего продолжительность светового дня. Для растений тропического происхождения необходимо чередование дневного освещения с пребыванием в темноте. Быстрее всего такие растения развиваются при 12-14-часовой продолжительности светового дня. Например, на широте Воронежа перец начинает плодоносить на 6-8 дней раньше и дает урожай на 25% выше, если рассаду закрывают не пропускающими свет укрытиями так, чтобы растения были освещены только по 13 часа в сутки. Овощные культуры, происходящие из субтропиков и умеренного пояса, лучше развиваются при длинном или непрерывном освещении.
Ускорение или замедление развития, в частности переход к цветению, можно вызвать разнообразными воздействиями (регулирование питания, выдерживание семян в бескислородной среде, в парах эфира ), однако в практике овощеводства для этой цели чаще применяют регулирование температуры среды, а иногда и продолжительности освещения. Но эти два внешних фактора могут действовать на рост и развитие только в том случае, если растительный организм достаточно обеспечен влагой, питанием, кислородом для дыхания и углекислым газом для ассимиляции. Поэтому для управления ростом и развитием растений большое значение имеет благоприятное сочетание всех факторов внешней среды.
С другой стороны, внешние условия могут способствовать ускорению перехода растений к следующему этапу развития только тогда, когда внутреннее состояние растительного организма позволяет ему реагировать на воздействие извне. Например, двухлетние культуры неспособны закончить подготовку для закладки генеративных органов в фазе прорастающих семян. Эту способность они приобретают только после того, как сформируют вегетативную массу определенной величины. Точка роста лука репчатого становится способной к закладке цветковых почек не раньше чем луковицы достигнут 5-8 мм в диаметре. Капуста может перейти к цветению, минуя образование кочана, под влиянием низкой положительной температуры только после появления
сравнительно крупной розетки листьев. До наступления такого состояния действие температуры не вызывает в точках роста появления зачатков генеративных органов.
На рост и развитие овощных растений влияют их сортовые и индивидуальные наследственные особенности. В пределах культуры скороспелым сортам требуется меньше времени для завершения какого-нибудь одного или двух этапов развития. Семена, сформировавшиеся в одном соцветии или плоде, как правило, дают сравнительно однородное по внешним сортовым признакам потомство. Однако отдельные растения в этом потомстве могут вследствие индивидуальной наследственности резко выделяться из общей массы по темпам развития. Этим объясняется появление на полях двухлетних культур «цветух» – растений, образующих цветоносные побеги в первый год жизни. На семеноводческих посадках второго года жизни почти всегда можно обнаружить «упрямцы» с мощной розеткой листьев, до осени не приступившие к цветению.
В пределах одного растительного организма различные его части в онтогенетическом отношении неоднородны. В опыте кочерыгу (главный стебель) капусты после зимнего хранения разрезали на части с одной-тремя почками и укоренили их. Почки дали начало новым растениям капусты. Оказалось, что растения, развившиеся из верхушечной почки и ближайших к ней, быстро перешли к цветению, а растения из почек, располагавшихся у основания стебля, образовали мощные розетки листьев и кочаны.
Биологическую неоднородность разных частей растения приходится учитывать в овощеводстве. Например, семеноводы, при вырезке кочерыг из кочанов и при обрезке листьев у маточных корнеплодов строго следят за сохранением верхушечных и близко расположенных к ним боковых почек. Именно из этих почек развиваются быстро переходящие к плодоношению побеги, отличающиеся повышенной семенной продуктивностью.