Архив категории »Тыквенные растения «

Технология выращивания огурца

При индустриальной технологии выращивания огурца, предусматривающей разовую уборку урожая, используют сорта и гибриды, отличающиеся дружным созреванием и высокой урожайностью (20 тонн с 1 га), способностью к загущенному выращиванию (250 тыс растений на 1 га), устойчивостью к болезням и кратковременным похолоданиям. Они должны также хорошо отзываться на высокие дозы удобрений, иметь прочное прикрепление плодов к плодоножке и формировать плоды, устойчивые к ударным воздействиям, с высокой товарностью и способностью сохранять биохимические и технологические качества в течение 5 дней. Этим требованиям в известной степени отвечают Гибрид Совхозный, Гибрид Садко, сорта Дельфин, Кустовой, Харьковский. При испытаниях в разных районах страны эти гибриды и сорта при 2-3 предварительных уборках с помощью платформ и последующей сплошной машинной уборке обеспечивали урожайность 25 тонн с 1 га.
В севообороте огурец размещают в первом или втором поле после многолетних трав, капусты, раннего картофеля, овощного гороха, лука, пасленовых.
Обработка почвы под огурец ведется по системе зяблевой подготовки сразу после уборки предшествующей культуры. В зонах
достаточного увлажнения проводят весеннюю перепашку с внесением органических и минеральных удобрений и последующим прикатыванием. В центральной зоне и на юге культивации выполняют сразу после весеннего боронования и перед посевом. В зоне избыточного увлажнения нарезают гряды и гребни, а в районах орошения – временные оросители.
При индустриальной технологии выращивания огурца обязательными агротехническими приемами являются планировка и выравнивание поверхности поля агрегатами при глубине среза не более 7 см.
Удобрение. Под огурец применяют компост или навоз в сочетании с минеральными удобрениями. Органических удобрений под огурец вносят 60 тонн/га в зависимости от плодородия почвы. Норму перегноя уменьшают вдвое. Органические удобрения вносят разбрасывателями, минеральные удобрения- разбрасывателями. Эффективно внесение минеральных удобрений в рядки при посеве семян комбинированными сеялками СОН.
Нормы внесения минеральных удобрений зависят от типа почвы и места огурца в севообороте.
Посев проводят семенами, имеющими всхожесть не менее 95% и хранившимися в течение 3 лет. Из свежих одногодичных семян развиваются растения, на которых позже формируются женские цветки. Они не проходят полного физиологического дозревания из-за низкой температуры во время их уборки и хранения. Прогревание одногодичных семян в течение 2 часов при температуре 5 градусов.
Урожай огурца и его устойчивость к неблагоприятным условиям повышаются также при намачивании семян в течение суток в 0,02% растворе микроудобрений, содержащих бор, марганец, молибден и цинк.
Обязательным приемом предпосевной подготовки семян является протравливание. Сухие семена протравливают фентиурамом или тигамом (3 грамма на 1 кг).
Семена перед посевом сортируют по крупности на ситах или по плотности в 5 % растворе поваренной соли. В этом растворе легкие семена всплывают на поверхность. Крупные и полновесные семена обеспечивают получение высоких урожаев.
Предпосевное закаливание семян переменными положительными и отрицательными температурами в течение 2 недели или промораживание набухших семян в течение 3 суток при температуре  -3°С обеспечивает повышение полевой всхожести и увеличивает урожай огурца.
В условиях Мичуринска (Тамбовская область) применение этих способов предпосевной подготовки повышало урожайность сорта Нежинский по сравнению с посевом сухими семенами на 20 % и по сравнению с семенами, намоченными в воде, на 14 %.
Сроки посева семян зависят от времени окончания последних весенних заморозков и прогревания почвы на глубине посева семян до 12°С. В Нечерноземной зоне они приходятся на конец мая. В южных районах страны практикуют летние посевы огурца после уборки ранних овощных и озимых кормовых промежуточных культур. В специализированных хозяйствах, где огурцом заняты большие площади, посев проводят в 3 срока, используя разные по скороспелости сорта и гибриды.
Норма высева семян огурца 8 кг на 1 га. Ее увеличивают на тяжелых почвах в:северных районах и при индустриальной технологии выращивания, когда надо получить большую густоту стояния растений. Глубина посева 4 см, при засушливой погоде – до 5 см, на холодных плотных почвах- 3 см. Семена высевают овощными сеялками СО.
На небольших площадях, где проводят ручную уборку, огурец высевают широкорядным способом с междурядьями 70 и 90 см.
Уходе за посевами начинают с культивации междурядий, прореживания всходов и прополки посевов в рядках. Прореживание проводят на расстояние 10 см для короткойлетистых скороспелых сортов и 20 см для средне- и длинноплетистых сортов.
Значительно повышают урожай огурца подкормки. Их проводят дважды одновременно с обработкой междурядий культиваторами-растениепитателями: в начале интенсивного роста растений после прореживания (60 кг аммиачной селитры, 80 кг суперфосфата и 30 кг хлористого калия на 1 га) и в начале цветения (дозы удобрений те же). На плодородных черноземах, хорошо удобренных почвах при первой подкормке ограничиваются внесением азотных удобрений, вторую подкормку проводят калийными удобрениями.
Регулярные поливы огурца – обязательное условие дружного формирования урожая, обеспечивающее высокую продуктивность растений, необходимую для его эффективной уборки при индустриальной технологии выращивания. Поливы проводят дождеванием: в Нечерноземной зоне – 4 раза при поливной норме 300 м3 на 1 га, на юге- 15 раз при поливной норме 400-500 м3 на 1 га. Продуктивность растений огурца значительно повышается при проведении освежительных поливов в дневные часы при поливной норме 50 м3 на 1 га.
На юге и в центральной зоне опасным вредителем огурца является бахчевая тля. Для борьбы с ней посевы опрыскивают 30 % метафосом (вофатокс). Против ложной мучнистой росы, антракноза и бактериоза (бактериальной пятнистости) растения опрыскивают 0,75 % бордоской жидкостью или 0,3 % хлорокисью меди. Против мучнистой росы огурец обрабатывают 0,5% суспензией коллоидной серы. Нормы расхода рабочего раствора пестицидов 400 литров на 1 га.
Уборка урожая огурца по индустриальной технологии предусматривает проведение 3 сборов при использовании транспортера или платформы и одной сплошной машинной уборки. При первых сборах плоды собирают вручную и укладывают в ящики на платформу, которые сгружают на краю поля. Исключение такой операции, как вынос продукции с поля, снижает затраты труда в 2 раза. Одна уборочная платформа обеспечивает уборку урожая с площади 8 га.
Сплошную уборку проводят специальными машинами. Они подрезают плети, подбирают их вместе с плодами и подают к плодоотделительному устройству. После отделения от ботвы плоды попадают на транспортер и загружаются в контейнеры платформы. Ботва выбрасывается на убранную часть поля. При комбинированных сборах огурца на 1 тонну затрачивают 40 человек-час. Общие затраты труда на выращивание и уборку огурца снижаются в 4 раза.
После машинной уборки плоды огурца обрабатывают и очищают от примесей на специальных сортировальных машинах или сортировальном пункте.
Товарные плоды огурца должны быть свежими, здоровыми, правильной формы, диаметром 6 см и длиной не менее 10 см, с плотной мякотью, недоразвитыми семенами.